Sïbo Tech

Placer les enjeux de la biotechnologie sur le devant de la scène. Sïbo est une jeune entreprise qui a pour objectif de démystifier les protéines d'insectes ; protéines d'avenir proche. Comme cela se concrétise ? Sïbo a développé une technologie d'isolation pointue qui libère le potentiel des composants bioactifs des insectes (leurs protéines) et les incorpore en tant qu'ingrédients pour la production alimentaire (oui, nous !). La technologie aide également les cultivateurs d'insectes à développer des ingrédients à haute valeur ajoutée et faciles à utiliser pour les industries agro-alimentaires. Leur technologie et leur approche aident les fabricants de produits alimentaires à réduire les émissions de CO2 jusqu'à 95 % par rapport aux alternatives actuelles, tout en améliorant la santé de leurs consommateurs finaux.